Feed Editor 4 Jan 2010 11:51:46 GMT Det skal være nemt at lave mad. Nemt og morsomt. Kjeld Koplev beretter hvordan. http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken DR Det skal være nemt at lave mad. Nemt og morsomt. Kjeld Koplev beretter hvordan. DR no Hornfisken med de karakteristiske grønne ben, er en klassisk sommerfisk med en meget fin smag. Koplev laver en stegt variant med sprød persille. 12 May 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 02B38677-03AA-48A3-A230-BEAEE3B46D99 00:00 no Kjeld Koplev laver brød med indbagte æg. 5 May 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 4218B6C3-E90E-4214-B5B5-FBB9F499B994 00:00 no Kjeld Koplev laver en anderledes sushi med laks. 28 Apr 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 8E15FF36-1A0C-4FF4-AA35-33CE7EA9B28D 00:00 no Foråret er endelig ved at få rigtigt fat og i køkkenhaven titter krydderurterne frem. Kjeld Koplev laver en suppe med kørvel og persille. 21 Apr 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 0D293CB7-B2D9-4FE6-B748-159B62E18360 00:00 no Kjeld Koplev laver ovnstegt kalvebryst med masser af skønne danske grøntsager. Vaskeægte slowfood, der bestemt er ventetiden værd. 14 Apr 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR B755DF69-55ED-4C53-BB15-2841718E9BCD 00:00 no Stikkende, brændende, spidse sager - kan være gode på tungen. Det gælder både brændenælder, når de kommer i de rette omstændigheder - og eddike, som romerne i gamle dage puttede i vand for at gøre det til "fattigmandsvin". - Kjeld Koplev har vredet historien og får barmhjertighed ud af en ellers sur historie fra Biblen - og så tager han fat i køkkenet med Løg, karry, mælk, olie, salat, peber, muskat og maizena - så også skovens grønne brændenælder bliver spiselige. 7 Apr 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 7D00C88C-78A6-41D8-B12E-B0E84EBB308B 00:00 no Koplev laver hjemmebagte pitabrød, perfekte til madpakken eller picnickruven. Kun fantasien sætter grænser for, hvad de hule brød kan fyldes med. 31 Mar 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 694DF09C-734E-47A4-874A-6CEB5B2D4961 00:00 no Nu nærmer sommeren sig endelig og hvad er så mere nærliggende, end at lave en dejlig sommersalat med rygeost til frokostbordet. 24 Mar 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 71E979C8-50A0-4223-B628-8D1CCC9DE717 00:00 no Kartoflen kan bruges i mange retter, også i bagværk. Koplev laver kartoffelkage efter en opskrift i Laura Adelers Illustrerede Kogebog fra 1893. 17 Mar 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 556EC55D-E1B9-4C62-8ADA-8F9E34DB8A2C 00:00 no Kjeld Koplev laver en lækker torskesalat med sennep, mayonnaise og bladselleri, der gør sig godt både til middagsmaden og på frokostbordet. 10 Mar 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 17FC399D-6B31-4BE7-9DF2-DFB95CABCA41 00:00 no Lammet er både et kristent symbol på påsken og et tegn på, at foråret og varmen er på vej. Kjeld Koplev laver lammegryde med hvide bønner. 3 Mar 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 5D91F25E-89BE-45AB-9A1B-C10935CC5FAF 00:00 no Kjeld Koplev laver sprængt kalkun med peberrod og rødbeder, der gør sig godt på frokostbordet eller som forret. 25 Feb 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR F6031E84-068B-4F34-B99C-3981164753F6 00:00 no Kalvekæber er et mørt og smagfuldt stykke kød, der egner sig bedst til langtidsstegning, så derfor har Kjeld Koplev fundet stegesoen frem. 18 Feb 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 2E8C8C69-ADF5-4BA2-9E2E-D49DDDE077C4 00:00 no Kjeld Koplev laver en gulerodssuppe sprængfuld af c-vitaminer, ingefær og mynte, der kan holde kulden og forkølelsen fra døren i denne vintertid. 11 Feb 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR B679A4D0-10C9-48CB-BCE0-04E38508654D 00:00 no Kjeld Koplev laver en frisk salat med den traditionelle danske vinterkål, tilsat sydens mest sprængfarlige frugt: granatæblet. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 4 Feb 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR D10171EA-8DEA-464C-B092-817389D0F1C0 00:00 no Kjeld Koplev laver saltede citroner, der oprindeligt stammer fra Nordafrika. En ret der bliver bedre, jo længere tid den får lov til at stå. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 28 Jan 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 15E71D9B-5516-4AA0-A779-7AF712785E89 00:00 no Brug dressingen til fisk, bøffer, pasta, grøntsager eller retter med æg. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 21 Jan 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 764871B5-1996-48BC-9D0D-23093D4AEB25 00:00 no Intet frokostbord er komplet, uden sild til snapsen. Keld Koplev laver den danske evergreen: stegte sild i lage. 13 Jan 2012 09:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 9FE7AA81-27CE-4486-AAC2-11C012494C19 00:00 no Koplev laver brandade, en vinterspecialitet fra Provence med saltet torsk og kartoffelmos, der kan dateres tilbage til 1800-tallet. 7 Jan 2012 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 4D185358-B3A9-4AF6-B2A8-6BF77E63C457 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 24 Dec 2011 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR FC901A64-D3CC-4BEB-952B-6F2910254AC1 DR 00:00 no Hold tungen lige i munden og kast dig ud i en gang hjemmelavet bearnaisesovs a la Kjeld Koplev. 17 Dec 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR AE36BA61-05EF-4356-BB08-ADAE351F2BFF DR 00:00 no P1 var som altid i køkkenet med Kjeld Koplev. Denne gang om en specialitet der er en delikatesse for de få, nemlig surkål. 10 Dec 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR E8F05F3D-2E6A-44C2-B81A-DB117B2671D9 DR 00:00 no Pift fisken, bøffen, pastaen og æggeretter op med en gang ansjossmør. Kjeld Koplev guider i dagens udsendelse. 3 Dec 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 0D20C457-1909-435B-985E-9E7963F6A191 DR 00:00 no Koplev står klar med kronvildtsteak. 26 Nov 2011 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR C2C8EB25-06BD-4D21-B11B-A9AA69D7864E DR 00:00 no Kjeld Koplev laver kokosmakroner. 17 Nov 2011 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR DF6EC8EC-1CB7-482E-9DB4-EA17D3589F68 DR 00:00 no I Kjeld Koplevs køkken er dagens ret kræsenhed - og saltede sild. 12 Nov 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR FEC8F6E5-453A-444E-A164-2A0C8D927E66 00:00 no Hokkaidasuppen kan serveres med et drys friske krydderurter blandet med et godt brød og evt. med hakket hvidløg. 5 Nov 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 1C7E5BDF-017A-4DBE-90CE-E3CA4B6DE058 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 29 Oct 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 352D3E2E-827E-4B49-B1A0-34F2745EBC10 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 22 Oct 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 87775C72-75E6-40E7-8AC3-591212BF08C1 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 15 Oct 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR F3C21281-4200-4D04-A66B-6896A4541DA1 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 8 Oct 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR F44B814E-C75C-451D-8C56-D894AAAAE837 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 1 Oct 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR C733F16A-01F2-4E12-A775-54BA473CD906 DR 00:00 no Kalvebrystet skæres i stykker efter benene og brunes på en pande i smørret eller olien og krydres med salt og peber. 24 Sep 2011 09:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 505082B6-7B3B-463C-8549-D1E409CCE43A DR 00:00 no Løget hakkes fint og blankes på en pande med fedtstof. Kantarellerne kommes ved og ristes indtil vandet er slået af dem. Krydres med salt og peber. 17 Sep 2011 09:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 36668712-F63C-401A-B090-662B954F7F34 DR 00:00 no Smørret skæres i ca. 9 skiver og lægges på bagepapir i stuetemperatur. Ælt dejen hurtigt sammen og stil den i køleskab i 15 min. Rul dejen ud på et let melet bord til 30x40 cm. 10 Sep 2011 09:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR D8D6092B-9CC4-4F91-B92C-42E05D5A31E2 DR 00:00 no Blommesuppen serveres med en æggesnaps bestående af 2 æggeblommer, 2 spsk flormelis og i spsk. madeira. 3 Sep 2011 09:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR BAF56C9C-7C9D-425D-AE38-2B257F3CB093 DR 00:00 no Løg og hvidløg hakkes, gulerødder skrælles og skæres i tynde strimler, og det hele vendes i en varm olie i en tykbundet gryde. Tomaterne tilsættes sammen med chili, hvidvin og lidt salt. Lad det simre lidt, kom torskeskiverne i og lad det simre videre i 8 minutter smag evt. til med mere chili og salt. 27 Aug 2011 09:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR B63B6341-1398-4034-AABB-ABEE9EAEBD8A DR 00:00 no Makrellerne fileteres og kødsiderne gnides ind med salt/sukker blandingen, siderne drysses med pebret og dilden lægges imellem de to sider. Makrellerne lægges derefter ind i en plasticpose. Stilles i køleskabet 2-2 1/2 døgn. Vendes en-to-tre gange. Skæres ud i tynde skiver og serveres med rævesovs, som man snildt kan købe færdig. 20 Aug 2011 09:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 45449457-D418-4500-9490-F2CB81930ABF DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 13 Aug 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR EB304A8F-6D2E-48BC-9579-DFCDAA9AEA92 DR 00:00 no Svinekødet drysses med karryen, salt, peber og vendes til det ”hvidner” i en wokpande med varm olie, der dog ikke må være for varm. Løgnene kommes ved og vendes med. Majskornene og blomkålsbuketterne vendes i og steger i et par sekunder før kokosmælken hældes over. Det hele koger lige op og serveres straks med gode ris til. 6 Aug 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR EB274AFB-002E-4F7F-A24F-B3FA7C7285C9 DR 00:00 no Vi smider alt for meget mad væk, og vi er ikke gode til at spise rester. Men gem stegen fra dagen før og lav en fantastisk italiensk raque - en god portion kødsovs. 30 Jul 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 7D2DAB76-73DD-44F1-B5F8-2179FFFDD294 DR 00:00 no Mælk og æg rører sammen med sukker, rosenvand og salt. Sættes over ilden for svag varme. Rør hele tiden. Når det begynder at skille tages gryden af ilden og hældes i et dørslag. Vallen vil da løbe fra. En form fores med koriander. Kom osten i formen og lad den blive kold. Serveres med sødet dyppeøl. 23 Jul 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 6DFEA507-2E97-4C26-9B46-2B9E0E1A73B3 DR 00:00 no Sæt 2 kaffefiltre i en sigte over en skål. Fordel yoghurten i kaffefiltrene og lad den stå til afdrypning i køleskabet i ca. ½ time. Kom den afdryppede yoghurt i en skål og rør honning, salt og peber heri. 16 Jul 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 3E70437F-2B95-4E9B-922C-04619C7AB43D DR 00:00 no Kom smør og sukker i en skål. Rør godt sammen tilsæt kornene fra vaniljestangen. Rør ægget i og tilsæt mælken Til sidst kommes mel og bagepulver i og dejen røres godt sammen og tilsættes citronskallen. 9 Jul 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 875C2F1C-643A-4036-A541-2BAEDCA73531 DR 00:00 no Menuen lyder i denne ugen på lækkert kalvekød i sommer-dild. Se opskriften på www.dr.dk/p1/koplevskoekken. 2 Jul 2011 08:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR F9777B28-FA94-4C4C-9A55-E35693939C9E DR 00:00 no Rødbederne skæres i små tern og blandes i cremefraichen, der er smagt til med dijonsenneppen og en lillebitte smule salt. Rosinerne, der er blødt ud i lidt vand i en times tid, vrides tørre og tilsættes sammen med nødderne. 25 Jun 2011 09:03:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR BC504591-B0F2-4067-A864-808E59543EDE DR 00:00 no Skær fisken i 8 mindre stykker. Rids skindsiden på alle stykkerne. Tag halvdelen af smørret og brun det på en pande. 17 Jun 2011 12:34:55 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 35F906FE-36A0-49E0-91E4-F79C451C1EBC DR 00:00 no Kog kartoflerne i rigeligt saltet vand gerne med en skive citron og en stilk løvstikke. 11 Jun 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR E96CE000-F21C-4D16-B1FD-F06958F919E0 DR 00:00 no Kaninen skæres ud i passende spisestykker og lægges i et ildfast fad sammen med løg og de skrællede gulerødder i ret store stykker. Drys med salt og peber og hæld balsamicoeddiken over. 4 Jun 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 78B6B085-8BBD-4BA9-A0D8-DB0DC003895B DR 00:00 no Mos avokado sammen med salt, peber, hvidløg og rør det sammen med en lækker tyk 10% græsk yoghurt. 28 May 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR B2ECF35C-4919-4FCB-A977-C092F52FAB4C DR 00:00 no Find opskriften på klassisk hornfisk på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ 21 May 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR DAE27192-B9BC-46FD-A2B4-E397C11D3BBD DR 00:00 no Kom det finthakkede løg og hvidløg på panden til de er klare. Skyld spinaten, "riv" den lidt i stykker og steg den et par minutter på panden. Kryd med salt,peber, muskat. 14 May 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR B6796996-EA5C-4BFD-86D1-ACFB33A21E13 DR 00:00 no Pisk hviderne virkelig stive og vend halvdelen i sammen med blomkålsbuketterne. Krydder med salt og peber. Vend forsigtigt resten af hviderne i, og kom blandingen i et smurt og raspdrysset ildfast fad. 7 May 2011 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 3C164DF3-471E-4620-B8A6-9A4130A7F8F6 DR 00:00 no Risottoen kan udbygges efter behag, mulighederne er mange, det vigtigste er blot, at man vogter over sin risotto hele vejen igennem processen, så risene hverken bliver for hårde eller bløde. 30 Apr 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR C4DEB927-4257-4D0E-B6A8-FE3A5ECEA83B DR 00:00 no I denne uge kokkererer Koplev en brændenældesuppe med porcheret (påske)æg. 23 Apr 2011 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 357F7456-4F94-4E56-9851-E759EC4000E1 DR 00:00 no Skyl rabarberstilkene og skær fod og blad af. Skær stilkene i 2 cm. lange stykker. Kog en lage af vand, sukker og flækket vanilje. 16 Apr 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR A3CC7559-F3C6-46FB-8E7E-3AEF0D6921B3 DR 00:00 no Mos pinjekerner, krydderurter, parmesan, kapers, sardeller samt salt og peber sammen og tilføj derefter olien i en tynd stråle. 9 Apr 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 07B4C15E-35A2-4889-B0CC-5E5C469EB021 DR 00:00 no Vi har fået sommertid, og sommeren er så småt på vej. Men vinterens mad skal ikke smides ud, i stedet gælder det om at få brugt det sidste hvidkålshoved. Og hvorfor ikke lave en lækker amerikansk hvidkålssalat, også kaldet coleslaw. 2 Apr 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR E7D13B60-1E1E-4832-A99C-55AC9F47DB2D DR 00:00 no Server den helt varm med en god kartoffel, æggeblomme eller asparges og med smør og fiskesennep til. 26 Mar 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 8AD7B39E-169A-4C2C-8833-1CF9B768221B DR 00:00 no Bland ingredienserne sammen og rør godt. Fordel massen på en smurt bageplade. Læg et stykke smurt bagepapir over og tryk massen så den er tynd og når ud til alle fire sider. 19 Mar 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 7D428098-8412-41D7-9CB5-DB1338633EC1 DR 00:00 no Kog kikærterne i en time med løg, hvidløg, peber. Puréer kikærterne. Bland pureen med de øvrige ingredienser. Hvis pureen er lidt tør, tilsættes lidt vand eller olie. 11 Mar 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 3EC3793D-32F8-426C-889A-3AB211761243 DR 00:00 no Ben og hoveder skylles, kommes i en gryde med vandet, koges op og skummes godt før løg, peberkorn, salt, laurbærblade, gulerod og porretop tilsættes. 5 Mar 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 5C5A1616-916C-40BB-997D-3404E291A3FB DR 00:00 no Kyllingen gnides ud og indvendig med salt. Grøntsagerne gøres i stand og skæres i mundrette stykker. 26 Feb 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 543DDEA0-D9D4-4A1F-8FF1-7D281E58BF84 DR 00:00 no Moster boller er hurtige at lave, da de sammenlagt blot hæver i en times tid. Start med at lune mælken og opløs gæren heri. Derefter tilsættes de øvrige ingredienser, og der æltes. 18 Feb 2011 13:21:32 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR A43FBDC7-BB5A-4F24-927F-BCBE884CE2F0 DR 00:00 no Varm grøntsagssuppe er god til at komme igennem den kolde vinter med. 12 Feb 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 79E7A361-5909-416A-8826-D27BA3A1F472 DR 00:00 no Det rene fiskekød hakkes og røres sejt med lidt salt. Mel røres i, derefter æggene samt løg og til sidst fløden eller mælken, hvis man vælger en mere slank linie. 5 Feb 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 319D7B36-EFCE-4159-9FC2-0D21D4653405 DR 00:00 no Findopskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ 29 Jan 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 9A1BE49D-80BD-4BED-8CB0-0DAA1D8B4FC4 DR 00:00 no Findopskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ 22 Jan 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 1EEDAEA4-C827-42D0-B357-0A0B83B25D9C DR 00:00 no Findopskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ 15 Jan 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 7657F14C-E27E-443E-AB12-33E41A77DBA8 DR 00:00 no Findopskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ 8 Jan 2011 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 3056DCDD-7A9C-461E-AAF6-027A4F919397 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ 18 Dec 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 58125AC5-28A9-4EC0-BC10-7C63472C77B1 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ 11 Dec 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR C5111BBE-960D-4942-BA97-51A84AA82169 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ 4 Dec 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 7B823E0F-EA63-4D52-ADC2-B20A36DE5CC2 DR 00:00 no Tomater, løg, persille og mynte hakkes fint. Og bulguren lægges i blød i ca. 10 minutter. Find opskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken 27 Nov 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR FA6D846E-1F61-42A8-AA81-5BD8076A4BBF DR 00:00 no Inspireret af Claus Meyers Almanak, byder Kjeld Koplev i denne uge på brunkål. Find opskriften på http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken 20 Nov 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ Dr 93E17C43-934E-4DE0-B8EC-061328C9A544 DR 00:00 no Kjeld Koplev kaster sig i denne uge over Paella. En ret mange forbinde med Spanien, men faktisk er af arabisk oprindelse. 13 Nov 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 47AF177D-CC29-4566-8777-0F00EBFA30E1 DR 00:00 no Kjeld Koplev laver i denne uge Agurketapas, der især egner sig som velkomstret sammen med et glas vin. 6 Nov 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 5C6A1740-A1C9-4E01-A6F5-1B6CC4CDAE38 DR 00:00 no Skær løgene i skiver og steg dem bløde i olie på en pande. Tag så løgene fra, og svits hurtigt de tynde skiver choritzopølse. Tag også choritzoen op. 30 Oct 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 1DB9D2F9-74C6-4A89-81D8-E36F75F77A26 DR 00:00 no Opvarm olien i en tykbundet gryde. Brun kød og løg. Snit en åbning i kardemommekapslerne og kom dem i gryden sammen med svesker, figner, rosiner, abrikoser og kikærter. 22 Oct 2010 10:23:42 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 356F5859-1174-4A81-8712-9E7CBF11DAE9 DR 00:00 no Grøntsagerne renses og gøres i stand. Derefter skæres de ud i passende stykker. Kom dem i en gryde med hønsebouillonen. 16 Oct 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR 56240448-F419-462D-AE2C-AF3E267D9ECA DR 00:00 no Efter at have gennemlæst alle 65 indsendte opskrifter, offentliggører Kjeld Koplev hermed de tre vinderopskrifter. 9 Oct 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/ DR D85D5CF6-AE4F-4203-9EE2-748F86DB5C1E DR 00:00 no Skær toppen af pebrene, gem lågene, fjern indmad og kerner, smør pebrene udvendigt med olie. 2 Oct 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/20060619145211.htm DR E6A22031-FBCA-4F34-8064-B47D1CF5CD26 DR 00:00 no Kom kød, hvidløg, mælk, muskat, salt og peber i en gryde. Bring mælken i kog og lad simre 1 times tid. 25 Sep 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/20060619145211.htm DR E84CFD37-22F5-4589-B997-1A4FBF2A36F3 DR 00:00 no Bland kød, mel, æg, løg, salt og peber. Rør herefter mælken i lidt ad gangen indtil farsen har den rette konsistens. Den færdigrørte fars stilles i køleskabet en halv times tid, det giver det bedste resultat. 18 Sep 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/p1/koplevskoekken DR 629D1D6D-FA95-4B6B-B16A-9DBDB75FD963 DR 00:00 no Steg rødspætten jævnt over det hele ved først at vende den i mel, æg og rasp. Således bevares den friske og saftige smag. 11 Sep 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/20060619145211.htm DR DC485EF7-4E2B-4AAA-BE1E-68D1E6190671 DR 00:00 no Eddike, vand, sukker, laurbærblade, peber, timian og skiveskåret løg koges sammen og køler af i et fad. Læg de lune sildefileter i lagen og lad det står natten over. 4 Sep 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/20060619145211.htm DR 9B5D4E81-20E1-48A9-9AD9-45A4AAC55E41 DR 00:00 no Søtunge serveres enten med en lille hvid kartoffel eller et stykke godt brød. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 28 Aug 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 40D027D9-0F23-4FBC-8DFB-04B8D619A938 DR 00:00 no Hornfisken serveres på et stykke groft rugbrød. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 21 Aug 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR DC780906-A48F-461A-8A40-D209FF70CB23 DR 00:00 no Find opskrift og fremgangsmåde på http://www.dr.dk/koplevskoekken. 14 Aug 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 6D17A567-5AE9-48AC-9A98-688D833EAAB3 DR 00:00 no De dampede Limfjordsmuslinger serveres med blødt hvidt brød, der dyppes i suppen. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 7 Aug 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 242824F3-92C3-4579-93E4-733B04801DF4 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 31 Jul 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 6CB1C6DF-38FC-44C2-8231-B7399F233925 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 24 Jul 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 5DFCA1EE-66A7-4950-8E5A-673F97657E4A DR 00:00 no En af de gode tegn ved den danske sommer er de nye kartofler. Kjeld Koplev foreslår at nyde dem med smør eller hvidløgsdressing. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 17 Jul 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR F06DF035-3D02-474E-936F-64A5114AB865 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 10 Jul 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 3F972878-4243-45CF-A5C4-43E5F6A6D2F2 DR 00:00 no Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 3 Jul 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 4A9FC44D-EE3B-4C0B-B509-A64259926AF8 DR 00:00 no Tunmoussen pyntes med tomatbåde, limebåde, ½ avocado skåret i skiver og 1 spsk. dressing. Læg et par friske dildkviste ved. Serveres med hvidløgsbrød. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 26 Jun 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR DD83A54C-79CE-4B18-BF50-95E5A09FDEE2 DR 00:00 no Eksotisk og anderledes mælkedrik 2 ½ dl mælk 20 udstenede dadler 1 håndfuld knust is Blend dadlerne med mælken, kom isen i og knus den. Server straks i høje kolde glas. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 19 Jun 2010 07:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 6D769408-065F-41EA-A2CF-62CAF942DAB1 DR 00:00 no Denne velsmagende myntete kan drikkes både varm som en the eller som en kølig lemonade. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 12 Jun 2010 07:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 927217FB-C6F8-49E7-9904-744010926F4B DR 00:00 no Sommersalat spises på rugbrød. Bedst på et stykke ristet af slagsen. Og man kan tilføje sin sommersalat radiser i skiver eller agurk i tern. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 5 Jun 2010 07:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR C572BACE-D314-4268-81C6-B6237DC42395 DR 00:00 no Man skal bruge den rigtige slags ris til de rigtige retter, mener vores huskok Kjeld Koplev. Der findes 80.000 forskellige slags ris, og én af dem bruger man til risotto. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 29 May 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR CD933552-4BB6-46BE-A009-296EEBB7EB94 DR 00:00 no Sådan her laver du en velsmagende gulerodssuppe. Med et anstrøg af ingefær. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 22 May 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 8A8B4C52-E14C-4A66-B323-E075A0A3206D DR 00:00 no Denne guddommelige hjemmelavede mayonnaise smager altså noget bedre end selv den bedste købemayonnaise. Opbevares i køleskab. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 15 May 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR EF7F8D0D-C51F-4F20-ABD2-EFE4C957C89E DR 00:00 no Koplev bringer i denne uge opskriften på lækre hjemmebagte knækbrød Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 8 May 2010 08:03:15 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 3627D728-4CDC-4E73-93C1-9B33509BC0A5 DR 00:00 no Løsn grynene med en gaffel, tilsæt citronsaft og olie, og rør rundt. Rør krydderurter, agurk, tomat og løg i, og smag til med salt og peber. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 1 May 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR DE82B185-1676-4C53-B9DF-98E52B5BE819 DR 00:00 no Laksen "plukkes" i stykker og fordeles over pastaen før løg, gulerødder, peber hældes over og det hele serveres hurtigt og dampende varmt. Find opskriften på: http://www.dr.dk/koplevskoekken 24 Apr 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR C4AC5993-39F1-497B-AE6B-38729DCFC37C DR 00:00 no Rør æg og mel sammen og rør derefter yoghurt og olie i lidt af gangen. Rør spinaten i og steg pandekagerne i en smule smør ved medium varme. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 17 Apr 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 60BAC296-6879-4B1A-927E-977C335527B8 DR 00:00 no Rør risen med en træske og kom riseddike, salt og sukker ved. Dæk gryden igen og lad risene køle af. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 10 Apr 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 25155EA2-815F-4DC5-B7B6-BB3CB1FE2258 DR 00:00 no Lige før servering kommer man baconlterninger på Coq au vin, der serveres med hakket persille, evt. en grøn salat og flutes. Find opskriften på http://www.dr.dk/Koplevskoekken 3 Apr 2010 08:50:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/20060619145211.htm DR E12DEFB0-C154-4C82-A58B-211E42BC9F0D DR 00:00 no Find opskriften på Kjeld Koplevs rugbrød på websitet: http://www.dr.dk/koplevskoekken 27 Mar 2010 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 7F949FBE-4F88-4D56-BF7F-48B70ADA53F5 DR 00:00 no Steg de hakkede løg og tilsæt tomater, appelsinsaft og krydderier samt kød og bønner. Hæld vand på, læg låg på og kog det hele i mindst 2 timer. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 20 Mar 2010 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/20060619145211.htm DR 15BB1D66-F791-4DDC-B4C7-A12BF9B37292 DR 00:00 no Den aldente-kogte spaghetti vendes hurtigt i osten, og det hele serveres omgående i varme tallerkner og med godt brød til. Find opskriften på http://www.dr.dk/Koplevskoekken 13 Mar 2010 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/20060619145211.htm DR 7197CFFB-49A6-4A0C-A1E5-62497E0CC1AB DR 00:00 no Forloren hare serveres med hvide kartofler og nænsomt kogt rosenkål til. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 6 Mar 2010 08:53:00 GMT http://www.dr.dk/koplevskoekken DR 3BBCA35D-B972-46C3-AD12-62BDF4D49562 DR 00:00 no Bages en time ved 175 grader og serveres med rugbrød til og evt. et godt drys finthakket purløg. Find opskriften på http://www.dr.dk/koplevskoekken 27 Feb 2010 09:40:07 GMT http://www.dr.dk/P1/Koplevskoekken/20060619145211.htm DR 00769BBD-A239-41C2-A4AA-29E0FE4DB55A 00:00 no Anret dadlerne på et fad, bland sukker, salt og chili og drys dem med blandingen samt ahornsirup. Find opskriften på www.dr.dk/koplevskoekken. 20 Feb 2010 08:53:00 GMT www.dr.dk/koplevskoekken DR 11131019076 DR 00:00 no Frikadellerne steges i lidt olie på panden og serveres varme med tomatsauce og evt. lidt råkost (f.eks. revne gulerødder med citron). Find opskriften på www.dr.dk/koplevskoekken. 13 Feb 2010 08:53:00 GMT www.dr.dk/koplevskoekken DR 11131019066 DR 00:00 no Brunkålen serveres med kogt flæsk eller medisterpølse, groft rugbrød og sennep. Find opskriften på www.dr.dk/koplevskoekken. 6 Feb 2010 08:53:00 GMT www.dr.dk/koplevskoekken DR 11131019056 DR 00:00 no Kamelgryderetten serveres dampende varm med kogte ris og et godt drys friskhakket persille. Find opskriften på www.dr.dk/koplevskoekken. 30 Jan 2010 08:53:00 GMT www.dr.dk/koplevskoekken DR 11131019046 DR 00:00 no De estragon-krydderede blåmuslinger serveres dampende varme i gryden og med godt brød til. Find opskriften på www.dr.dk/koplevskoekken. 23 Jan 2010 08:53:00 GMT www.dr.dk/koplevskoekken DR 11131019036 DR 00:00 no Grisetæerne tages op og lægges i fad. Væden sies, hældes over tæerne og sættes på køl et døgn. 9 Jan 2010 08:53:00 GMT www.dr.dk/koplevskoekken DR 11131019016 DR 00:00 no Det hele brunes i ca. 5 minutter, hvorefter der tilsættes omkring 1 liter vand samt laurbær, gulerødder og champignons, salt og peber, tomatpure. 2 Jan 2010 07:53:00 GMT www.dr.dk/koplevskoekken F95FC531-A61A-432A-9596-60E17EB64087 DR 00:00 no www.dr. Sun, 27 Dec 2009 22:03:00 +0100 11130919052 no www.dr. Sun, 20 Dec 2009 22:03:00 +0100 11130919051 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 12 Dec 2009 08:53:00 +0000 11130919050 00:00 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Genudsendelse fra i går). Sun, 6 Dec 2009 22:03:00 +0100 11130919049 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 28 Nov 2009 08:53:00 +0100 11130919048 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 21 Nov 2009 08:53:00 +0100 11130919047 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 14 Nov 2009 08:53:00 +0100 11130919046 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 7 Nov 2009 08:53:00 +0100 11130919045 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 31 Oct 2009 08:53:00 +0100 11130919044 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 24 Oct 2009 08:53:00 +0200 11130919043 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 17 Oct 2009 08:53:00 +0200 11130919042 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). Sat, 10 Oct 2009 08:53:00 +0200 11130919041 no www.dr.dk/p1/koplevskoekken (Sendes også søndag 22.03). 3 Oct 2009 09:53:00 GMT 11130919040 00:00 no